1. Rdzeń ceramiczny młynka. Charakteryzuje się wysoką twardością, odpornością na zużycie i odpornością na korozję. Młynek do pieprzu z rdzeniem ceramicznym może zmielić pieprz w tradycyjnym sensie, a mielony pieprz w proszku jest bardzo delikatny. Dodanie takiego pieprzu do składników może lepiej poprawić jakość i smak potraw.
2. Rdzeń ze stali węglowej. Tak zwany rdzeń ze stali węglowej powstaje poprzez dodanie pierwiastków węglowych, dzięki czemu ten typ rdzenia szlifierskiego ma również mocne i odporne na zużycie właściwości. Jednocześnie odbywa się to poprzez dezynfekcję w wysokiej temperaturze. Rdzeń ze stali węglowej zintegrowany jest z nowoczesnymi elementami, dzięki czemu jest bardziej podatny na przecięcie lub złamanie niż tradycyjne szlifowanie.